Poulet au miso et potatoes au four

Ingrédients

350 g de pommes de terre
400 g de blanc de poulet
1 brocoli
2 avocats
1 citron
10 cl de lait de coco
1 cs de vinaigre de riz
1 cs de pâte miso rouge
1 cc de moutarde à l'ancienne
1 cs de vinaigre de riz
1 cc de purée d'amandes crue
1 cc de miel
huile d'olive
ail en poudre
paprika fumé
piment de Cayenne
persil
100 patates ! (le retour)

Etapes

1.Pour les potatoes :
2.Si comme moi, vous décidez de garder la peau, bien nettoyer les pommes de terre.
3.Couper les pommes de terre en quartier puis les disposer sur un plat allant au four.
4.Ajouter 1 pincée de piment de Cayenne, 1 cc de paprika fumé, 1 cs d'huile d'olive ainsi que du sel et du poivre.
5.Enrober chaque quartiers de pomme de terre avec ce mélange d'épices. Avec les mains, c'est encore mieux :)
6.Enfourner les potatoes pendant 40 minutes à 180 °C, tout en mélangeant de temps en temps.
7.Pour le brocoli :
8.Couper les têtes de brocoli puis les disposer dans un plat allant au four.
9.Ajouter 10cl de lait de coco, 1 cc de paprika, 1cc d'ail en poudre ainsi que du sel et du poivre.
10.Bien mélanger avant d'enfourner à 180°C pendant 20 minutes environ.
11.Pour le poulet au miso rouge :
12.Détailler les blancs de poulet en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur, puis les disposer dans un plat allant au four.
13.Ajouter 1 cs de pâte miso rouge, 1 cs de vinaigre de riz, 1 cc de miel, 1 cc d d'ail en poudre ainsi que du sel et du poivre.
14.Enfourner pendant 20 minutes à 180°C.
15.Pour la sauce à l'avocat :
16.Dans un petit mixeur, ajouter la chair de 2 avocats, 1 pincée d'ail en poudre, 1 cc de purée d'amande crue, 1 cc de moutarde à l'ancienne, 1 pincée de piment de Cayenne, le jus d'un citron, du persil ainsi que du sel et du poivre.
17.Mixer le tout, c'est prêt !

Aujourd’hui, je vous propose un meal prep super simple à réaliser. Simple, car il ne requiert qu’un seul type de cuisson, et oui ! Donc si vous êtes débutant en cuisine ou en meal prepping, cette recette est faites pour vous 🙂

Oubliez donc vos poêles et vos casserole cette fois-ci, on cuisine au four !

Comme d’habitude, n’oubliez pas de partager vos réalisations, en utilisant le hashtag #milleprep🤗 !

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