spaghettis-chichen-meatballs
spaghettis-chicken-meatballs
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Ingrédients

350 g de filet de poulet
500 g de spaghettis semi-complets
4 tomates
2 ou 3 poivrons rouges
20 cl de coulis de tomates
1 verre d'eau
2 oignons
2 gousses d'ail
1 cc de paprika
1 branche de persil
Quelques feuilles de basilic
Un peu de farine
Huile d'olive
Sel
Poivre
Parmesan
Vous avez dit comfort food ? Voici une délicieuse recette de spaghettis & meatballs

Etapes

1.Pour les boulettes, mixer le poulet avec un oignon, une gousse d'ail, le persil, le paprika, du sel et du poivre.
2.Laisser mariner la préparation minimum 30 minutes.
3.Ajouter un peu de farine dans une bol, puis se fariner les mains.
4.Former des boulettes moyennes, d'environ 4 cm de diamètre. Et ne pas hésiter à ajouter de la farine, afin d'éviter que la préparation ne colle à vos mains.
5.Dans une poêle bien chaude, ajouter un filet d'huile d'olive et faire cuire les boulettes 5 minutes de chaque coté.
6.Pour la sauce, faire revenir une gousse d'ail et un oignon émincés dans une casserole légèrement huilée.
7.Ajouter les poivrons coupés en lamelles et laisser cuire pendant 5 minutes.
8.Ajouter les tomates coupées en dés, le coulis, l'eau et le basilique. Saler et poivrer, puis laisser mijoter pendant 35 minutes à feux doux.
9.Pendant ce temps, faire bouillir de l'eau. Saler et y faire cuire les spaghettis, al dente, en suivant les indications inscrites sur votre paquet de pâtes
10.Quand la sauce a bien réduit, y ajouter les boulettes puis laisser cuire encore 5 minutes. C'est prêt !

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