| 600 g de bœuf haché | |
| 4 pains à burger | |
| 4 feuilles de salade | |
| 4 tranches de comté | |
| 1 grosse tomate | |
| 1 oignon | |
| 1 échalote | |
| Huile d'olive | |
| Sel | |
| Poivre | |
| Moutarde américaine | |
| Ketchup | |
| Papier sulfirisé |
Rien de mieux qu'un bon vieux burger accompagné de frites de patates douces.
| 1. | Dans un bol, ajouter la viande hachée, l'échalote découpée finement, le paprika, du sel et du poivre. |
| 2. | Former 4 steaks d'environ 150 g chacun, en faisant attention que les steaks aient la même taille que ceux des pains à burger. |
| 3. | Dans une poêle chaude légèrement huilée, faire cuire les steaks d'un coté, les retourner et placer une tranche de comté sur la face déjà cuite. Finir la cuisson à couvert. |
| 4. | Faire griller les pains à burger, coupés en deux, au four, au toaster ou à la poêle. Pour ma part, je les ai fait griller au four 3 minutes, à 180°C. |
| 5. | C'est l'heure du montage ! |
| 6. | Ajouter du ketchup, sur chacune basse des pains à burger, ajouter du ketchup. |
| 7. | Placer ensuite un steak surmonté de fromage fondu, sur chaque pain |
| 8. | Ajouter deux tranches de tomates, une tranche d'oignon ainsi qu'une feuille de salade au dessus de chaque steak. |
| 9. | Ajouter de la moutarde américaine, beaucoup plus douce que notre bonne vielle moutarde de Dijon. |
| 10. | Refermer les burgers et c'est prêt ! |
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