Poulet au miso riz thaï et poivrons rôtis

Ingrédients

400 g d’aiguillettes de poulet
240 g de riz thaï complet
4 poivrons
2 cs de pâte miso
4 cs de sauce soja
2 cs de vinaigre de riz
1 cs de sucre de coco complet
1 dé de gingembre
1 oignon nouveau
2 gousses d'ail
Huile d'olive
Sel
Poivre
Rien de mieux qu'un bon riz thaï complet et de doux poivrons rôties, pour accompagner ce délicieux poulet miso. 🍛

Etapes

1.Couper les aiguillettes de poulet en morceaux et disposez les dans un bol.
2.Ajouter la pâte miso, la sauce soja, le vinaigre, le sucre ainsi que le gingembre râpé, l'oignon nouveau ciselé et l'ail ciselé, au poulet.
3.Bien mélanger la préparation, avant de laisser mariner le poulet au frais, pendant 30 minutes minimum.
4.Préparer les poivrons, en les épépinant et en les coupant en quartier.
5.Sur une plaque allant au four, disposer les poivrons, côté peau vers le bas. Badigeonner les poivrons d'un peu d'huile d'olive.
6.Puis enfourner à 180 °C, pendant 25 minutes.
7.Dans une casserole, ajouter le riz et l'eau. Saler si besoin, avant de laisser cuire à couvert pendant 20 minutes environ. (Se référer aux instructions situées au dos de votre paquet de riz, pour la cuisson)
8.Pour la cuisson du poulet miso, faire chauffer une casserole et y ajouter l'huile d'olive.
9.Verser le poulet mariné dans la casserole puis laisser cuire à feu moyen pendant 5 minutes.
10.Remuer de temps en temps puis ajouter un verre d'eau. Réajuster l’assaisonnement, si besoin.
11.Laisser mijoter à couvert, pendant 10 minutes supplémentaires.
12.C'est prêt !

Servir le poulet miso avec le riz thaï et les poivrons rôtis à coté. Bon appétit 😋

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